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ブログを始めて12年くらい。自分の雑記帳で始まり、育児日記になり、今は非公開日記も含めた雑記帳に戻りつつあります。


by まんぼう2号
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冷蔵庫の中味を片付ける

引越し前に使い切りたい食材を使ってスコーンを作りました。
c0091038_23115626.jpg

今、品薄のバター。
「もったいないなあ・・・」と思いつつも
いつもの倍量使ったリッチなスコーンです。

薄力粉も少ししかなかったので
強力粉と半々にして。


外はさっくり、中はしっとりな食感です。

来週の今頃は引っ越している・・なんてなんだか信じられません。

何よりも日々動きの活発になる栗太郎がどうなっているんだ?と
今日はソファーの端から端まで伝い歩きしてました。

移動できるのが嬉しいのか1日中ハイテンション。
お昼寝もすぐに目を覚ましてしまいました。
そのせいか寝つきはとてもよく、今はぐっすり夢の中です。



<材料>
強力粉          100g
薄力粉          100g
グラハム粉        50g
ベーキングパウダー  大さじ1
きび砂糖         小さじ
塩             ひとつまみ

無塩バター       100g

卵             1個
ヨーグルト        80cc
牛乳           適量

<作り方>
①粉類をふるい、1センチ角に切ったバターを入れて手ですり混ぜる
②卵・ヨーグルトを混ぜたものを加えて混ぜる
③水分が少ない分は牛乳で補い、少しこねる
④冷蔵庫で1時間寝かし、適当な大きさにまとめ、190度のオーブンで20分焼く
Commented by 元気ばば at 2008-06-08 23:57 x
すごい 引越しの前だというのに・・・・
こんなことして~
あと少しですね。
ネットのアドレスも変わりますね
ブログはどこにでもあるネットCafeでできる。
栗ちゃん連れの引越しはたいへんですね
お疲れのないように・・・・・
アッ!若かったんだ。
Commented by monejiiji at 2008-06-09 12:10
もうじきお引越しですね。お疲れのないように、とにかくお二人が無事に着けばいいのですから、気楽に構えてください。
スコーン栗ちゃんも食べられそうですね。
Commented by y367 at 2008-06-09 16:00
こんにちは!プチご無沙汰しておりました^^
いよいよお引越しなのですね。
食材整理でお菓子、分かります!
私も里帰りの時、無意味にガトーショコラを作ったりしてました・・・。
リッチなスコーン、ジャムをたっぷりつけて食べたいですね。
栗太郎くんを抱えての引越し、そして梅雨と大変でしょうけれど、
しっかり者のまんぼう2号さんならちゃきちゃきっ!とこなしそうです。
でも、向こうについてからも無理しないでくださいね~。
Commented by mola0529 at 2008-06-09 23:21
◇元気ばば様◇ふふふふふ 決して若くはありません・・・
お会いする前に言っておきます。
引越し早々に子連れでネットカフェに行ってるかも・・・
Commented by mola0529 at 2008-06-09 23:22
◇monejijiさま◇気楽に構えすぎ、の感もありますが・・・
『お任せパック』だから、となめきっております。
スコーン、バターが多かったんで今回はあげませんでしたが、
栗太郎にも食べさせてみたいです。
Commented by mola0529 at 2008-06-09 23:25
◇y367さま◇ほかにやるべきことがあるのに・・・・と
思うとむしろ作りたくなっちゃいますね。
今回は、やっぱり使い切りたいメープルスプレッドやブルーベリージャムをつけて食べました。
引越しの作業もちゃっちゃと?やりつつ、引越し先の遊び計画を
リサーチして練っています・・・・(^^;
Commented by ぐ~ at 2008-06-10 07:03 x
ほ~んと引越しは凄いエネルギーです。
最近は引越し業者がお任せでしてくれますね。
でも肝心な所はしないといけないし・・・
栗ちゃんは、もうおんぶしかありません!
Commented by はぜどん at 2008-06-10 09:07 x
おいしそうですね~。
ジャムをつけて食べるとおいしいんですよね!
レシピ参考にさせてください。

あとちょっとなんですね。
環境が変わるとなにかと大変だと思いますがお体には
気をつけてくださいね。

Commented by mola0529 at 2008-06-10 14:30
◇ぐ~さま◇スケジュールが押してて、うきぃーーー!となりつつも
なんとかなるか・・・とこんなことしてます・・
もうきっとなんとかなるさーははははは・・・・
Commented by mola0529 at 2008-06-10 14:32
◇はぜどんさま◇いつもはバターこの半分です。
さすがにバターが多いと冷凍の温め直しでもふわっとした感じです。
そうそう、はぜどんさまに触発され、先日久しぶりにシフォンケーキも焼いたんですよ。
by mola0529 | 2008-06-08 23:23 | たべもの | Comments(10)