ブログを始めて10年ちょっとたちました。おいしいもの、楽しいこと、子どもや家族のこと、などなどを綴っています。


by まんぼう2号
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秋の信州・・その2・温泉の後においしいもの

信州の旅、2日目の後半からはあいにくの雨。
でもこの日は温泉でまったり・・・・
露天風呂でゆっくり温まった後にはやっぱりおいしいお料理とお酒です。

今回の宿は、松本・扉温泉の群鷹館

この日は「信州サーモンと信州黄金シャモプラン」でまずはサーモンのマリネやシャモのお鍋を楽しみます。
店主が「マリネは薄味に仕上げてあるのでよかったらこちらをどうぞ」と岩塩を添えてくださいました。
我が家も薄味(または味なし)に仕上げ、食卓で各自で柑橘類や塩・スパイス・オイルをかけるスタイルが多いので、これは嬉しい配慮です。
そして、楽しみにしていたのは・・・・・・
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岩魚です。新鮮です、と言うよりまだ生きているものを目の前で焼いてくれます。
味は・・・もう、今まで食べた岩魚とは比べ物になりません・・・
火が通るか通らないか・・・くらいの、ミディアムの状態ですが、口の中でほわっとくずれます。
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そして、食べたら終わり、ではありません。
残った頭や骨をまた、香ばしく焼いて・・・・・・
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熱燗を注ぎます。
そう、骨酒です~。
今まで、骨酒、と言えば、焼いた魚に熱燗を注いだものをいただいていたのですが、これなら魚そのものと、骨酒とそれぞれの味を楽しめます。
そして、残った骨はまたまた焼いて、私たちのおなかに納まりました。
日本酒がじわっと染みて、香ばしくて頭から尻尾まで残さずにいただきましたよ。

翌朝のご飯。
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こちら、味噌汁のお味噌はお好みでどうぞ・・・・と。
確かに味噌の加減はそれぞれの家庭によって違いますものね。
ちなみに味噌担当はオットでした。

なんだかこうやって書いていると食べて飲んでばかりの旅ですね。
確かにそうでした。
のんべえの長時間の食事(たっぷり2時間は食べてます・・・)につきあってくれた栗太郎、ありがとね。
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Commented by ★元気ばば★ at 2010-11-07 23:58 x
至福の人ときでしたね。
骨酒 趣のある飲み方
粋な旅館ですね
Commented by kei-kana38 at 2010-11-08 21:49
まあ~、美味しそう。
お天気には恵まれなくて残念でしたが、
美味しいお料理とお酒があれば、
旅行は○ですよね~。
Commented by yukakko1217 at 2010-11-09 16:46
信州サーモン、素敵な響きですね~\(^o^)/
最近の旅館は本当にいろいろな料理が楽しめるのですね。
岩魚、美味しそうですね~!!
目の前で七輪で焼いて、さぞかし日本酒に合うでしょうね。
そして、骨酒!!
これは、もうたまりませんね~♪
美味しい料理を食べてお酒を飲んであとは寝るだけ・・・
旅館で飲むのはいいですね。
後片付けも考えなくていい、主婦にとっては最高の贅沢ですね。
私も泊りに行きたい~!!
さすが、信州ですね。
お味噌汁も味噌はお好みで。
いいですね~♪
Commented by ぐ~ at 2010-11-09 20:39 x
骨まで、しゃぶられて岩魚も満足かも~。
今回も、素敵なお宿です。
いいところを探すのが名人ですね。
その内、栗ちゃんも、のん兵衛になるのかなぁ。
Commented by mola0529 at 2010-11-10 00:05
◇元気ばばさま◇本当に「しあわせ~!」でした。
今までも旅館で骨酒いただいたことはありましたけど
目の前で焼いてくれたり、こんないただき方は初めて。
感動しました。
Commented by mola0529 at 2010-11-10 00:07
◇keiさま◇宿選びは食べ物選びでもありますよね。
今回は2泊とも堪能しました。
旅館で聞く雨音も素敵でしたよ。
Commented by mola0529 at 2010-11-10 00:09
◇yukakkoさま◇本当に飲んで食べての旅でした。
確かに主婦にとっては食べて寝るだけ、嬉しいですよね。
いつか一緒に旅行できたら楽しそう!
子供たちが大きくなったら、男性陣に留守番頼んで
行きましょうか!?
Commented by mola0529 at 2010-11-10 00:10
◇ぐ~さま◇どちらも素敵なお宿なのにリーズナブル
なのがまた、嬉しかったです。
栗太郎は食べ物の好みからして飲兵衛のスイーツ男子に
なりそうです・・・・
Commented by kayo_miyamoto at 2010-11-11 12:39
旅館はホテルとまた違ったよさがありますよね。
上げ膳据え膳というのは 主婦にとって最高♪
でもこうしてご夫婦が楽しめるようになったという事は
栗太郎君が 成長した証しですね^^
Commented by はぜどん at 2010-11-11 13:39 x
こんにちは~。ご無沙汰しています。
秋の信州、いいですね。ワインに日本酒に堪能してうらやましい。
栗太郎くんも3歳すぎてぐ~んと成長してきましたね。
パパとママの晩酌につきあえるなんてやるな~。
そう言えば、わたしも長野のワイナリーにいったの思い出すなぁ。
今度は家族で長野に遊びに行ってみたいです。
Commented by mola0529 at 2010-11-12 15:39
◇kayoさま◇旅館は畳の上に足を伸ばしたり、お布団に
ごろりとなったり、と寛げますね。
そしてやっぱり上げ膳据え膳が何よりの贅沢・・・
食後、お部屋に戻ってお布団の上でうとうとしてしまいました。
酒飲み夫婦の私たち、食事時間はかる~く2時間を越えてしまいます。
それにつきあってくれる栗太郎に感謝です。
Commented by mola0529 at 2010-11-12 15:43
◇はぜどんさま◇そうですね。3歳の大変さもありますが、
今回の旅行では食事のときや車の中、とてもいい子にしていて
くれました。
長野にも何ヶ所かワイナリーありますね。
温泉もいっぱいあるし、ぜひ行けるといいですね。
Commented at 2010-11-16 14:00
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by mola0529 | 2010-11-04 09:40 | おでかけ | Trackback | Comments(13)