ブログを始めて10年ちょっとたちました。おいしいもの、楽しいこと、子どもや家族のこと、などなどを綴っています。


by まんぼう2号
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3人の生活

3月の1ヶ月間、東京出張だったオットが戻ってきて、4月からはいつも通り3人の生活に戻りました。
オットのいない間、栗太郎とふたり、朝はのんびり・・の生活に慣れてしまった私はお弁当作り再開にちょっと不安を感じていたんですが、なんとかやってます。
冷凍食品にもお世話になりつつ、最近はやっといつものペースになってきました。
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肉じゃが ブロッコリー ミニトマト 
冷凍しておいた黒豆煮

産前産後によく作っていた、ひじき&じゃこ&梅干のしっとりふりかけを
久しぶりに作りました。
 
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今年初のふき料理 
今回はさっとゆでてかつおだしの汁に浸してしゃきしゃき仕上げにしてみました
あとは、塩さば もやしのナムル 小松菜のじゃこ炒め

そして週末の楽しみはやっぱり・・・c0091038_0555395.jpg
食べて、飲んで。

土曜日は赤ワインが飲みたくて、久しぶりにクリームソースのパスタ。
空豆とベーコンで。

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そして朝採りのたけのこが売っていたので、久しぶりに丸ごと焼いたのを。

半分に切って、切り口をオリーブオイルで焼いてから180度のオーブンで60分。

香ばしくて、何もつけずにほおばりました。

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翌日もたけのこで・・・・
はなまるマーケットで簡単なアク抜き方と炊き込みご飯を紹介していたので。

大根おろしの汁に漬けてアク抜き。
そのたけのこを切って、油揚げ、しょうゆ、酒、水で炊き込むだけです。
今まではかつおだしの煮汁で下煮してから炊き込んでいたのに、こんなに簡単にできるとは目からウロコでした。

「3人の生活」とタイトルをつけたのに食べ物ネタばかりですが、やっぱり3人で囲む食卓は楽しいし、食生活も充実です。






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パパがしばらくいなかったせいかどうかはわかりませんが、すっかり甘えん坊になってしまった栗太郎。

以前は週末はパパとお風呂、ねんね・・・だったのに「ママがいいの~!!」と泣き叫び・・・

そのくせ平日はパパが出勤すると「ぼくもいく~!」とドアの前で泣いてます・・・・

最近はスポーツクラブでもママと離れたし、何かとさびしかったのかな?

GWは3人でたっぷり過ごそうね。
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by mola0529 | 2010-04-19 00:56 | つれづれ